ANGOL KENYÉRPUDING MÁSKÉPPEN
Hozzávalók: 25 dkg zsúrkenyér, 10 dkg vaj, 8 dkg mazsola, 15 dkg porcukor, 2
tojás, 2 tojássárgája, 5 dl tej, v. cukor.
Elkészítés: A zsúrkenyeret meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Kivajazott tűzálló tál aljára egy réteg kenyeret teszünk, olvasztott vajjal meglocsoljuk, mazsolával megszórjuk. Ezt addig ismételjük, míg az edény megtelik. A cukrot összekeverjük a 2 tojással és a 2 tojássárgájával, felöntjük vaníliás (1 tasak vaníliás cukor) tejjel, és a lerakott kenyérre öntjük. Tetejére vajat csipegetünk, és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.