ingyen webstatisztika

ANGOL RUMPUDING BORSODÓVAL


Hozzávalók 6 személyre: 25 dkg zsemlemorzsa, 6 tojás, 9 dkg cukor, 12 dkg puha vaj, 2,5 dl tej, 12 dkg mazsola, 12 dkg darált dió, 2 dl sütőrum, 1,2 dl félédes fehérbor, 1 evőkanál citromlé, csipetnyi só.

Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. 4 tojássárgáját 3 dkg cukorral és a puha vajjal habosra keverjük. Az összes tojásfehérjét csipetnyi sóval felverjük. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a tejet, majd a lecsöpögtetett mazsolát, a diót és a rumot is. Végül belevegyítjük a tojáshabot. Margarinnal kikent, morzsával behintett, 2 liter űrtartalmú formába töltjük, és alufóliával befedjük. Vízzel félig töltött, nagy fazékba helyezzük, és lefedve, közepes lángon kb. 1 óra hosszat gőzöljük. A tűzről levéve, 15 percig a fazékban hagyjuk. Közben a borsodóhoz a félretett tojássárgáját a maradék cukorral habosra keverjük. Felöntjük a borral és a citromlével, majd vízgőz fölött, állandó keverés mellett besűrítjük. A formából kirázott pudingot melegen vagy hidegen, a borsodóval kínáljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök