ingyen webstatisztika

KRÉMSAJTOS GYÜMÖLCSPUDING


Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg vegyes gyümölcs (bármilyen jó), 5 dl tej, 10 dkg krémsajt, 5 dkg vaj, 4 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, 1 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés: 1 dkg vajjal kikenünk egy kerek tűzálló tálat, és a morzsát úgy szórjuk bele, hogy a tál oldalát mindenütt érje. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A gyümölcsöt megmossuk - ha szükséges -, meghámozzuk, magozzuk és daraboljuk. A megmaradt vajat habzásig hevítjük a liszttel, majd a tejjel apránként feleresztve, állandó keverés közben olyan sűrűre főzzük, hogy elváljon az edény falától. A tűzről lehúzzuk, megsózzuk, belekeverjük a krémsajtot, a cukrot és a tojássárgákat, végül beleforgatjuk a habot.
A masszát a kikent tálba simítjuk. Az előmelegített forró sütőbe kétujjnyi vízzel telt tepsit (vagy a tűzálló tálnál nagyobb lábast) helyezünk, amelybe beleállítjuk a pudingmasszával telt tálat. Addig gőzöljük fedetlenül, amíg a próbaképpen beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a massza. Még melegen tálra borítjuk, és felszeleteljük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök