ingyen webstatisztika

ÍNYENC PUDING


Hozzávalók 4 személyre: 3 dl tej, 3 dl tejszín, 10 dkg cukor, 3 centiliter brandy, 25 dkg mirelit vegyes gyümölcs (málna, eper, ribizli), 1 darabka vaníliarúd, 2 dkg zselatinpor.

Elkészítés: A tejet a vaníliával felforraljuk, a vaníliát is benne hagyva hagyjuk kihűlni. A zselatint hideg vízben feloldjuk, a tejhez keverjük (amelyből kivesszük a vaníliarudat), hozzáadjuk a cukrot. Lassú tűzön kb. 40 °C-ra melegítjük, míg sűrűsödni kezd. A tűzről levéve hozzáadjuk a brandyt. A gyümölcsökből 4-5 dkg-ot félreteszünk a díszítéshez. Az epret darabkákra vágjuk, és a többi gyümölccsel együtt a zselatinnal besűrített tejhez keverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. Hideg vízzel kiöblített pudingformába töltjük a krémet, és egy órára a mélyhűtőbe tesszük, majd még három órán át hűtőszekrényben dermesztjük. Tálaláskor a pudingot üvegtálra borítjuk, tetejét a félretett gyümölcsökkel díszítjük.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök