ingyen webstatisztika

DIPLOMATA PUDING


Hozzávalók: a pudinghoz: tejszínhab, hidegenkötő pudingpor, piskóta, csokoládé, mazsola, durvára vágott dió, reszelt narancshéj, rum vagy rumaroma; a puncsmártáshoz: hidegenkötő pudingpor, tej, rum, reszelt narancshéj, mazsola; a csokoládélevelekhez: csokoládé, esetleg pici étolaj; a poharak díszítéséhez: narancslé, kristálycukor.

Elkészítés: Először a poharak szélét narancslével benedvesítjük és kristálycukorba mártjuk, ilyenkor szép egyenletes kristály képződik a poharak szélén. A csokoládélevelekhez a csokoládét vízgőzön folyós állományúra felmelegítjük. Ha sűrű lenne a csokoládé, a világért se tegyünk bele vizet, mert attól csak keményebb lesz, egy pici olajat kell beletenni, de ne túl sokat. Ilyen egyszerűen lehet díszítést készíteni pudingokra, poharas krémekre, tortaszegélyre és egyéb süteményekre. És mire elkészül a puding, addigra a csokoládé is megdermed, könnyedén eltávolíthatjuk az alufóliáról. A pudinghoz tejszínhabot verünk fel jó keményre (a habból egy keveset kiteszünk nyomózsákba, ez díszítésül szolgál majd), kevés hidegenkötő pudingport keverünk hozzá, és már kész is az alap.

A járulékos anyagok vagy ízesítőanyagok az 1x1 cm-es kockákra vágott piskóta, a durva darabokra vágott csokoládé, a beáztatott mazsola, a durvára vágott dió és a narancshéj reszelve. Mindezt rummal meglocsoljuk, ha gyerekek is fogyasztják, akkor rumaromát használunk, majd fakanál segítségével óvatosan összekeverjük az alappal. Ezután kanál segítségével a poharakba betöltjük, majd puncsmártást teszünk a tetejére. (A puncsmártáshoz hidegenkötő pudingport tejjel elkeverünk, rummal, beáztatott mazsolával, reszelt narancshéjjal ízesítjük, és ezt tesszük a tetejére.) Megdíszítjük a tetejét tejszínhabrózsával (minden pohárba egyet-egyet), és minden tejszínhabrózsába 1-1 megdermedt csokilevelet tűzünk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök