ingyen webstatisztika

TIROLI MADÁR


Hozzávalók: 1 egész konyhakész fácán vagy tyúk, só, 15 dkg füstölt szalonna, 20 dkg nyers füstölt sonka, 1 kisebb szál póréhagyma, 2 db babérlevél, fél liter fehérbor.

Elkészítés: Egy tűzálló tálat kibélelünk a vékonyra szelt szalonna felével, arra sonkaszeleteket rakunk. Rákarikázzuk a póréhagymát, majd rádobunk két babérlevelet, és erre fektetjük a szárnyast. A madarat előzőleg kívül-belül megsózzuk, majd szalonnával, sonkával begöngyöljük, és erős cérnával áttekerjük. Az edényt alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben bő fél órán keresztül pároljuk. Utána aláöntjük a bort, visszatesszük az alufóliát, és egészen puhára pároljuk. Az utolsó tíz percre levesszük az alufóliát, és a tetejét hirtelen pirosra sütjük. Párolt káposztával vagy lencsefőzelékkel, esetleg párolt zöldségekkel körítve tálalhatjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök