ingyen webstatisztika

KAKASHERE PÖRKÖLT


Hozzávalók 10 adaghoz: 1 kg kakasbabja (kakashere), 1 kg kakastaréj, fél kg zúza, fél kg füstölt sertéscsülök, vegeta ételízesítőpor, só, bors, fokhagyma, vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, szeresznyepaprika.

Elkészítés: A kakasherét és a kakastaréjt vegetás vízben külön-külön megabáljuk. A kakasherét kb. 10 percig, a kakastaréjt pedig addig főzzük, amíg puha nem lesz. A kakastaréj puhításához legmegfelelőbb a kukta. A here és a taréj abálólevébe a vegetán kívül fokhagymát, vöröshagymát, sót és borsot is tegyünk. A sertéscsülköt szintén külön főzzük meg. Miután a csülök megpuhult, kivesszük a vízből, hűlni hagyjuk, majd kockákra vágjuk. A zúzából hagyományos módon pörköltet készítünk, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, cseresznyepaprikával, tegyünk bele paradicsomot és zöldpaprikát is. Téli időszakban a zöldpaprikát és a paradicsomot lecsóval helyettesíthetjük. Ha a zúza megpuhult, beletesszük a már megabált kakasherét, a vékony csíkokra vágott kakastaréjt és a felkockázott csülköt. Addig forraljuk, amíg csak egy kevés leve marad. Mielőtt levesszük a tűzről, finom testes vörösborból 2 decit öntünk hozzá. Hagymás törtburgonyával tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök