ingyen webstatisztika

VÖRÖSBOROS KAKASPÖRKÖLT


Hozzávalók 4 személyre: 1 kis kakas (kb. 1,5 kg), 2 dl száraz vörösbor, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 cikk zellergumó, 2 evőkanál étolaj, 1-1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika és só, 1 késhegynyi őrölt köménymag.

Elkészítés: A kakast darabjaira vágjuk, majd a nagyobb húsrészeket tovább daraboljuk. A vöröshagymákat finomra aprítjuk, a megmosott zöldpaprikákat és a paradicsomot felkarikázzuk, a megtisztított zellert lereszeljük. A forró olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát. Azonnal ráöntünk 2 evőkanál vizet, és a tűzre visszatéve rárakjuk a kakasdarabokat. Folyamatosan kevergetve addig pirítjuk, amíg a hús minden darabkája megfehéredik. Ezután hozzátesszük a zöldpaprikát, a zellert és a paradicsomot, végül rászórjuk a sót és a köménymagot. Egy pohár vizet és a bort ráöntjük, majd befedjük. Időnként megkeverjük és puhára pároljuk. Ha a levét idő előtt elfőné, kevés forró vízzel apránként pótoljuk. Megjegyzés: Csak nagyon rövid, ám sűrű lé legyen alatta! Petrezselymes burgonya vagy galuska illik hozzá. Azzal a borral tálaljuk, amellyel a pörkölt készült.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök