ingyen webstatisztika

FÁCÁNSÜLT


Hozzávalók: 2 közepes, konyhakész, fagyasztott fácán, 15-20 dkg füstölt szalonna, kb. 1 evőkanál só, 1 csapott teáskanál őrölt feketebors, 1 teáskanál szárított majoranna, 40 dkg vegyes leveszöldség, 5 evőkanál étolaj, 1 babérlevél, 1 mokkáskanál paradicsompüré, 1 csapott teáskanál finomliszt.

Elkészítés: A fácán mellét és combjait vékony csíkokra vágott szalonnával sűrűn megtűzdeljük. Utána kívül-belül megsózzuk, megborsozzuk, a majorannával bedörzsöljük. A zöldséget megtisztítjuk, felszeleteljük és közepes nagyságú tepsibe szórjuk. A fácánokat ráfektetjük, az olajjal meglocsoljuk, a babért mellédobjuk. Kb. 2 deci vizet öntünk alá, és sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 1 óra 30 percen át sütjük. Közben a levével gyakorta meglocsoljuk, ha kell, vizet is öntünk alá folyamatosan, de úgy kalkuláljunk, hogy a végére mind elpárologjon, vagyis zsírjára süljön. Ha a fácán kész, lecsöpögtetve vágódeszkára rakjuk, félbevágjuk. A tepsit, amiben sült, a benne lévő zöldséggel együtt tűzre tesszük. A paradicsompürét és a lisztet kissé megpirítjuk benne. Kb. 3 deci vizet ráöntünk, 3 percig forraljuk, ha kell utánasózzuk. Végül átszűrjük, és tálaláskor ezt a pecsenyelevet a fácánra locsoljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök