ingyen webstatisztika

STYRIAI FÁCÁN (tésztával töltött fácán)
 

 
Hozzávalók: 1 konyhakész fagyasztott fácán (1,5-2 kg), só, őrölt fekete bors, szárított majoranna, 3-4 evőkanál étolaj; a töltelékhez: 20 dkg hosszúmetélt, só, 1 dl tejföl, 2 tojássárgája, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál szárított majoranna, 1 mokkáskanál őrölt feketebors, 1 csipetnyi őrölt rozmaring, 1 csipetnyi őrölt kakukkfű.

Elkészítés: A fácánt kívül-belül megsózzuk, a hasüregét borssal meg majorannával is bedörzsöljük. A töltelékhez a tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük, jól lecsöpögtetjük, majd összekeverjük a tejföllel, és a tojássárgájával. A felaprított petrezselyemzölddel, a majorannával, a borssal, a rozmaringgal meg a kakukkfűvel fűszerezzük, és enyhén megsózzuk. Az előkészített fácán hasüregébe töltjük, és a vadszárnyast olajjal megkent alufóliába csomagoljuk. Tepsibe fektetjük, majd sütőben, közepes lánggal (kb. 170 °C) kb. 1 órát, majd az alufóliából kibontva további kb. 45 percet sütjük. Ha kész, 15 percig pihentetjük, mielőtt felszeletelnénk. Különféle befőttekkel kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök