Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy körte (kb. 40 dkg), 2 tojás, 1 dl tej, 4-5 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál cukor, 1 csipet só, 1 mokkáskanál őrölt fahéj; a tálaláshoz 3 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál margarin és 1 evőkanál fahéjas cukor.

Elkészítés: A körtét meghámozzuk, kimagozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Mély tálban felütjük a tojásokat, kissé összehabarjuk, beleszórjuk a körtét, ráöntjük a tejet, az olajat. Ezután annyi zsemlemorzsát szórunk bele, hogy a tészta formázható legyen. Sóval, cukorral, fahéjjal ízesítjük. 10 percig hagyjuk állni. A tésztából nedves kézzel gombócokat gömbölyítünk, és forrásban lévő sós vízbe tesszük. Kis lángon addig főzzük, amíg egy gombócot kettévágva látszik, hogy a közepe is jól átfőtt. Közben a zsemlemorzsát vajon világosra pirítjuk, és fahéjas cukorral összekeverjük. A leszűrt gombócokat egyenként meghempergetjük benne.