ingyen webstatisztika

CSOKIS KÖRTE-NARANCS LEKVÁR


Hozzávalók 4 db 4,5 dl-es üveghez: 50 dkg tisztított körte, 50 dkg tisztított narancs, 1 db citrom leve, 1 kg cukor, 1 tasak zseléfix 1:1, 5 dkg étcsokoládé.

Elkészítés: A csavaros fedelű üvegeket és fedőket gondosan elmossuk, forró vízzel kiöblítjük, szájukkal lefelé patyolattiszta konyharuhára borítjuk. A gyümölcsöket (tisztítatlanul 10-30%-kal több szükséges belőlük) megtisztítjuk: a körtét meghámozzuk, magházát kivágjuk, apróra felkockázzuk, majd nagyobb edénybe vagy fazékba tesszük, és azonnal megöntözzük a citromlével, hogy meg ne barnuljon. A narancsot meghámozzuk és kifilézzük, és a munka közben keletkező levével együtt a körtéhez adjuk. A csokoládét apró kockákra tördeljük. A tasakon olvasható javaslat szerint 2 evőkanál cukorban elkeverjük a zselésítő anyagot, a hideg gyümölcshöz adjuk, gyakran megkeverve felforraljuk, és egy percig főzzük. Ezután apránként beleszórjuk a maradék cukrot, és folyamatosan keverve még egyszer felforraljuk, illetve további egy percig főzzük. Esetleges habját leszedjük, majd lehúzzuk a tűzről, üvegekbe töltjük, és lazán belekeverjük a csokoládédarabkákat. Gondosan rácsavarjuk a tetejüket, azonnal fejre állítjuk, majd 5-10 perc múlva visszafordítjuk őket, és hagyjuk teljesen kihűlni. Az üvegeket felcímkézzük, majd végleges helyükre állítjuk. Sötét, hűvös helyen tároljuk.

Változat: Ha ugyanezt a mennyiségű gyümölcsöt 50 dkg cukorral és a hozzávaló zselésítő anyaggal (2:1) készítjük, akkor ugyan kevesebb lesz belőle (kb. 3 db 4,5 dl-es üveg), de "gyümölcsösebb" marad az íze, és 10 dkg energiaértéke 185 kcal/775 kJ-re csökken! Az elkészítés módja a tasakon olvasható, az elkészítési idő azonos.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök