Hozzávalók: 1 kg körte, 1 kg narancs, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, 1 db citrom, esetleg tartósítószer.

Elkészítés: A körte nem igazán lekvárnak való gyümölcs. Naranccsal és fűszerekkel megbolondítva azonban különleges gyümölcskocsonya készíthető belőle. Ehhez 1 kiló körtét vékonyan meghámozunk és magházától megszabadítjuk. Ugyanennyi narancsot is meghámozunk, kimagozzuk és a húsát karikákra vágva a körtével összekeverjük és 1 napra hűtőszekrénybe tesszük. Másnap fél mokkáskanál őrölt szegfűszeggel, 1 citrom óvatosan lehámozott, hajszálvékonyra vágott sárga héjával és kifacsart levével ízesítjük. Felforraljuk és állandóan kevergetve addig főzzük, amíg tányérra cseppentve kocsonyás nem lesz. Azon forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Tartósítószert legfeljebb a két celofánréteg közé szórjunk. Befőzőcukorral készítve gyorsabban kocsonyásodik.