|
TÖLTÖTT PADLIZSÁN SPANYOLOSAN
A szójakockát a csomagoló anyagán feltüntetett módon beáztatjuk, majd kinyomkodjuk belöle a vizet. Közepes nagy-ságú padlizsánokat megmosunk, hosszában kettévágjuk és a belsejét kikaparjuk. Nagy kockákra vágott vöröshagymát olajban megpárolunk, zúzott fokhagymát, kockákra vágott gombát, szójakockát, a padlizsán húsát és paradicsomot adunk hozzá. Sóval, örölt borssal, sáfránnyal, bazsalikommal ízesítjük, megpároljuk. Az így elökészített ragut a padli-zsánokba töltjük, sajttal megszórjuk és sütöben pirosra sütjük.
|
