TÖLTÖTT GOMBA TOFUVAL
Hozzávalók: 25 dkg tofu (szójatúró), 20 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1
tojás, só, Å‘rölt bors, petrezselyemlevél, bazsalikom, kakukkfű, 5 dkg parmezán sajt, kevés citromlé, étolaj.
Elkészítés: A megtisztított gombatönköket apró kockákra vágjuk, és a megdinsztelt hagymához adjuk. A fokhagymá-val és a fűszerekkel ízesítve puhára pároljuk. A tofut villával összetörjük, a tojással elkeverjük és a megdinsztelt gom-bához adjuk. Citromlével, reszelt sajttal ízesítjük a tölteléket, és jól elkeverjük. A gombafejeket megtöltjük, olajos sütÅ‘-lapra helyezzük, és közepes hÅ‘mérsékletű sütÅ‘ben megsütjük.
