SZÓJÁS HAGYMAMÁRTÁS

Hozzávalók 4 személyre: 8 dkg szójagranulátum, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 mokkáskanál Å‘rölt köménymag és majoranna, 1 db füstízű leveskocka, 1 kávéskanál sűrített paradicsom, fél liter víz, fél csokor pet-rezselyemzöld, 1 evÅ‘kanál étolaj.

Elkészítés: Az apró kockákra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk, beletesszük a szójagranulátumot, majd beleszórjuk a porított fűszereket, s egy-két perc után felengedjük a leveskockával felforralt vízzel. Hozzáadjuk a sűrí-tett paradicsomot, az összezúzott fokhagymát, és állandó kevergetés mellett - kis lángon - puhára fÅ‘zzük. Az apróra vágott petrezselyemzöldet tálalás elÅ‘tt szórjuk a tetejére. Kínálhatjuk párolt zöldségek vagy fÅ‘tt húsok mellé.