BRASSÓI APRÓPECSENYE SZÓJAKOCKÁBÓL

Hozzávalók: személyenként 3 dkg szójakocka és 3 db közepes burgonya, 2 evökanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, só, borsikafű, szurokfű, kakukkfű, mustármag.

Elkészítés: A szójakockát leöntjük kézmeleg, sózott, füszerezett vízzel, és egy éjjelen át áztatjuk. Másnap sós vízben megfözzük a megtisztított, kb.1 centiméteres kockákra vágott burgonyát. Serpenyöbe 1 evökanál olajat teszünk, hoz-záadjuk a szójakockát és a forró burgonyát. Óvatosan összekeverjük, hogy a burgonya össze ne törjön. Kicsit pirítjuk, majd a tüzröl levéve hozzáadjuk a többi olajat és az elkapart fokhagymát. Jól elkeverjük, és valamilyen zöldsalátával (fejes, káposzta-, uborka-) tálaljuk. Nagyon ízletes étel. Fontos, hogy a fokhagyma íze jól érzödjön rajta, mert ez adja meg a sajátos zamatát.