ingyen webstatisztika

SZÓJÁS CSŐBENSÜLT


A szójagranulátumot (200 gr) 8 dl vízzel beáztatjuk, 30 perc múlva jól kinyomkodjuk, három tojással, és ha a massza lágy lenne, zsemlemorzsával összedolgozzuk. Delikáttal (ételízesítö), sóval, örölt borssal, reszelt szerecsendióval íze-sítjük. Alufóliával kibélelt, olajjal vékonyan megkent özgerincformába töltjük, jól betömörítjük, alufóliával letakarva közepesen meleg sütöben megsütjük. Ezután valamilyen tárggyal (pl. deszkával) letakarva és lenyomtatva kb. 1 órán keresztül pihentetjük. A gombát sajtreszelön lereszeljük, finomra vágott, olajban fonnyasztott vöröshagymán megpá-roljuk. Sóval, örölt borssal, bazsalikommal ízesítjük, egész tojásokat és finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hoz-zá. Tojássárgájával, reszelt sajttal dúsított, fehér örölt borssal és reszelt szerecsendióval ízesített sürü besamelmártást készítünk. A gombapéppel vastagon, egyenletesen megkenjük a szójasült felületét, az egészet beborítjuk a sürü mártás-sal. A tetejét zsemlemorzsával meghintjük, olvasztott vajjal meglocsoljuk és sütöben vagy grillben pirosra sütjük. Kb. fél órás pihentetés után meleg vízbe mártott vékonypengéjü éles késsel felszeleteljük. Zöldkörettel tálaljuk.

Jó tanács: Ha őzgerincforma nem áll a rendelkezésünkre, akkor rúd alakúra formázva, alufóliába csomagolva sütjük meg.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök