CSODALECSÓ
Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika, 50 dkg paradicsom, 10 dkg vöröshagyma, 10 dkg tofu (szójatúró), étolaj, 2
tojás, kevés só, Å‘rölt pirospaprika.
Elkészítés: A karikákra vágott vöröshagymát megdinszteljük, rátesszük a karikákra vágott zöldpaprikát, sózzuk, pár percig pároljuk, majd megszórjuk pirospaprikával. A paradicsomot néhány percre lobogó vízbe tesszük, így könnyen eltávolítható a héja, majd ezt is karikákra vágjuk és a paprikához adjuk. Néhány percnyi fÅ‘zés után hozzáadjuk az apró kockákra vágott tofut és készre pároljuk. Ízlés szerint tojást is keverhetünk hozzá.
