ingyen webstatisztika

MAZSOLÁS-GRÍZES RÉTES (élesztős töltelékkel)


Hozzávalók: 2 csomag mirelit rétestészta, 2 dkg élesztő, 9 evőkanál cukor, 4 tojás, 6 dl tej, 10 dkg vaj, fél rúd vanília, 25-30 dkg búzadara, 15 dkg mazsola, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tejföl, citromhéj, porcukor.

Elkészítés: A töltelékhez az élesztőt 1 deci tejben, kevés cukorral elkeverve felfuttatjuk. A tojások sárgáját 8 evőkanál cukorral kikeverjük. A maradék tejet a vajjal és vaníliával felforraljuk, majd folyamatosan kevergetve beleszórjuk a búzadarát, és közepesen sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk, és a már nem forró grízt a cukros tojássárgájával összekeverjük. Beletesszük a mazsolát, a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, és reszelt citromhéjjal ízesítve alaposan átkeverjük. Végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket. A kiterített, olvasztott vajjal átkent rétestésztákra vékony rétegben zsemlemorzsát szórunk, majd rákenjük a grízes tölteléket, és lazán feltekerjük. Sütés előtt még 10 percig kelesztjük, majd olvasztott vajjal megkenjük, és ropogósra sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Jó tanács: Ne tekerjük fel szorosan ezt a rétest, mert a töltelék még dagadni fog, és szétrepedhet a tésztája. - A réteslapokból kettőt-kettőt tegyünk egymásra, és úgy töltsük meg.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök