ingyen webstatisztika

HALAS RÉTES


Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles vajas tészta, 50 dkg ponty, 15 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 1 evőkanál Knorr Delikát ételízesítő, 5 dkg vaj, 3 tojás, fél liter besamelmártás.

Elkészítés: A vajastésztát felengedjük. A halat megmossuk. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk és felaprítjuk. A halat annyi vízbe tesszük, amennyi ellepi, Delikáttal ízesítjük. Puhára főzzük, kivesszük a vízből, bőrét lehúzzuk, kiszálkázzuk, húsát széttördeljük. Felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymát, üvegesre pároljuk. Ezután hozzákeverjük a gombát és a petrezselyemzöldet, addig pirítjuk, amíg a leve elpárolódik. A besamelmártáshoz hozzáadjuk a tojássárgákat, kikeverjük, majd beletesszük a gombát, a halat, sóval, borssal ízesítjük, és összeforgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a halas masszához keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő: 2. fokozat) előmelegítjük. A vajas tésztát kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, a tölteléket a szélétől kb. 3 cm-re egy csíkban rátesszük, feltekerjük. Tepsibe rakjuk, megkenjük tojással, kb. 45 perc alatt aranysárgára sütjük. Szeletelve tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök