ingyen webstatisztika

FERDINÁNDI TÉSZTA


Hozzávalók 4 személyre: A tésztához: 40 dkg liszt, 2 tojássárgája, 2 dkg élesztő, 4 dkg vaj vagy margarin, 4 dkg cukor, 2,5 dl langyos tej. A töltelékhez: 14 dkg vaníliás cukor, 10 dkg vaj. A tetejére: 1 tojás, 2 dl tejszín vagy tej, 5 dkg cukor.

Elkészítés: Az élesztőt fél dl langyos tejben felfuttatjuk. A hozzávalókból puha rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, majd 45 percig langyos helyen pihentetjük. Utána vékony négyzet alakúra kinyújtjuk, konyharuhára fektetjük és megkenjük 10 dkg vajjal, amit előbb vaníliás cukorral jól eldörzsöltünk. A tésztát a konyharuha segítségével henger alakúra felcsavarjuk és 3 cm széles karikákat vágunk belőle. Egy lábast fagyos zsírral bekenünk és a tésztakarikákat állva, egymástól 2 cm távolságra belehelyezzük. A tetejét tojással megkenjük és fél óráig kelesztjük. Utána lassú tűznél sütjük. Amikor a teteje pirosra sült, az egészet meglocsoljuk 2 dl tejszínnel vagy tejjel, amit 5 dkg cukorral édesítettünk. Végül még 10 percig csendesített tűznél sütőben tartjuk. Ezután a lábasból kiborítjuk a tésztát és tálalásig letakarjuk. Tálalásnál visszafordítjuk a tortaformájú tömeget, hogy a pirosra sült teteje kerüljön felülre. Esetleg vaníliás mártást adunk hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök