Hozzávalók: 50 dkg fõzõkolbász, 2 szem fõtt burgonya, 1 egész tojás, 1 db zsemle, 1 dl tej; a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A kolbászt a fõtt burgonyával ledaráljuk. Hozzáadjuk a nyers tojást, és a tejben megáztatott, kicsavart zsemlét. Jól elkeverjük. Lisztezett tenyérrel fasírt vagy rolád alakúra formáljuk. Forró olajban kisütjük. Fõzelékhez feltétként vagy körettel tálaljuk.