Hozzávalók 4 személyre: 2 pár debreceni kolbász, 1 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt húsos szalonna, 25 dkg csiperkegomba, 1 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, 8 dl húsleveslé, őrölt bors.

Elkészítés: A szalonnát kockákra vágjuk, zsírját lábasban kisütjük. A zsiradékon megpároljuk a kockákra vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és megpároljuk. Borssal ízesítjük. Felöntjük a húsleveslével, felforraljuk, és belefőzzük a lehéjazott, karikákra vágott debrecenit is. A tejfölben kikeverjük a lisztet és a paradicsompürét, majd a levesbe keverjük. Összeforraljuk, csészékben tálaljuk.