ingyen webstatisztika

SÜLT KOLBÁSZ ZÖLDBABOS BURGONYÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg apró burgonya, 45 dkg zöldbab, 1 fej vöröshagyma, 4 dkg vaj vagy margarin, 4 dkg liszt, 2,5 dl zöldségerőleveslé (leveskockából is készülhet), fél liter tej, csipetnyi cukor, 3 evőkanál étolaj, 12 kis szál sütni való kolbász (kb. 50 dkg), 1 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés: A burgonyát alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük. Közben a zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, és kevés forrásban lévő, sós vízben, közepes hőfokon kb. 12 percig főzzük. A megtisztított vöröshagymát apróra felkockázzuk. A megfőtt burgonyát hideg vízzel leöblítjük, majd lehúzzuk a héját. A zöldbabot leszűrjük és lecsöpögtetjük. A felhevített vajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd meghintjük liszttel, és aranysárga rántást készítünk. Kevergetve felöntjük a leveslével meg a tejjel és felforraljuk. Sóval, borssal, cukorral ízesítjük. A burgonyát meg a zöldbabot a besamelmártásba helyezzük, és kb. 5 percig együtt főzzük. Közben az olajat felhevítjük, és a kolbászt megsütjük. A megmosott, lerázott petrezselyemzöldből keveset félreteszünk a díszítéshez. A többit felaprítjuk, és a mártásos burgonyához keverjük. A kolbászt a mártásos-babos burgonyával együtt, petrezselyemlevelekkel díszítve kínáljuk.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök