ingyen webstatisztika

SZILVÁS DESSZERT


Hozzávalók: a tésztához: 10 tojás, 10 evőkanál kristálycukor, 10 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor; a töltelékhez és a díszítéshez: 25 dkg cukor, 3 dl tejszín, 20 dkg vaj, 50 dkg szilva, 2 csomag mandulaforgács, 1 csomag színtelen gyümölcskocsonya.

Elkészítés: A felvert tésztához a tojások sárgáját és fehérjét kettéválasztjuk, a sárgáját cukorral habosra kikeverjük, a fehérjét felverjük kemény habbá. A tojásfehérjehabhoz habverővel verve hozzádolgozzuk a cukros sárgáját, majd a sütőporral összekevert lisztet apránként a habhoz szórjuk, és fakanállal simára keverjük. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 170-180 °C-ra előmelegített sütőben kisütjük, majd kihűlés után félbevágjuk.
A krémhez 1 dl tejszínben elkeverünk 20 dkg kristálycukrot, állandóan kevergetve melegítjük, amíg a cukorszemcsék teljesen eltűnnek, és a térfogata a felére csökken. Akkor hozzáadjuk a vajat, állandó kevergetés mellett feloldjuk benne, és néhány percig együtt főzzük. Miután levettük a tűzről, többször megkevergetve hagyjuk kihűlni. Amikor teljesen kihűlt, habverővel habosra keverjük, és szilárdulásig hűtőben hűtjük.
Az egyik piskótalap tetejét megkenjük krémmel, megrakjuk szilvadarabokkal, és a másik lappal befedjük. A tetejét is megkenjük krémmel, és megrakjuk szilvaszeletekkel, majd előírásszerűen előkészített gyümölcskocsonyával áthúzzuk. Teljes dermedés után hosszúkás szeletekre vágjuk, az oldalát is megkenjük krémmel, és mandulaforgáccsal panírozzuk. Jó tanács: A tejszínes krémet 10 dekányi összeturmixolt szilvával dúsíthatjuk, de az egy kissé meg is színezi.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök