MARCIPÁNOS SZILVA
Hozzávalók 4 személyre: 24 szem kimagozott szilvabefőtt, 15 dkg nyers marcipán, 20 dkg porcukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 12 dkg főzőcsokoládé, 12 dkg liszt, 1,5 dl tej, 2
tojás, 1 evőkanál étolaj, csipetnyi só, a sütéshez zsír vagy étolaj.
Elkészítés: A marcipánt 7,5 dkg porcukorral összedolgozzuk, és 24 egyforma golyót formázunk. 5 dkg porcukrot összekeverünk a fahéjjal, a lereszelt csokoládét pedig a maradék porcukorral. A lisztből, tejből, tojásból, és az olajból csipetnyi sóval habverővel sűrű tésztát keverünk. A szilvákat megtöltjük a marcipánnal, fahéjas porcukorba forgatjuk, belemártjuk a tésztába és forró, bő olajban aranybarnára sütjük. Lecsepegtetjük, a porcukros csokoládéba forgatjuk és azonnal forrón tálaljuk.