ingyen webstatisztika

ASZALT SZILVÁS TEKERCS


Hozzávalók: 25 dkg aszalt szilva, 2-2,5 dl tej, 3 evőkanál porcukor, 3 dkg élesztő, 50 dkg rétesliszt, 2 tojássárgája, 1 mokkáskanálnyi só, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, 4 evőkanál szilvalekvár.

Elkészítés: Az aszalt szilvát előző nap megmossuk, majd tiszta, hideg vízbe áztatjuk. Másnap leszűrjük, kimagozzuk és nagyon apróra vágjuk. Egy deci tejet meglangyosítunk, belekeverjük az elmorzsolt élesztőt és 1 teáskanál porcukorral felfuttatjuk. Kisebb tepsit 2 dkg vajjal kikenünk. Mély tálba szórjuk a lisztet, a közepére öntjük a megkelt élesztőt, a tojássárgákat, a megmaradt porcukrot és a sót. 2 dl tejet hozzáöntünk, és jól kidagasztjuk. (Elektromos keverőgéppel percek alatt elkészül!) Ezután beledolgozunk 6 dkg margarint, majd lisztezett tálba tesszük, tetejét is meghintjük liszttel és konyharuhával letakarva, duplájára kelesztjük. Ezután a tésztát félujjnyi vastagra nyújtjuk és bekenjük a kevés vízzel krémszerűre hígított szilvalekvárral. Rászórjuk az apróra vágott aszalt szilvát és a tésztát lazán felcsavarjuk. Négy centiméteres darabokra vágjuk, majd a kikent tepsibe állítva rakjuk a kis tekercseket. A tetejére locsoljuk a megmaradt, olvasztott vajat és még fél órán keresztül pihentetjük. Előmelegített, forró, gőzös sütőben kb. 30 percig sütjük. (A sütő akkor lesz gőzös, ha a sütőrács alá teszünk egy kicsi, vízzel telt lábaskát, ami a sütés ideje alatt párolog.)


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök