ingyen webstatisztika

JOGHURTKRÉMES SZILVÁS PAPUCS


Hozzávalók 12 darabhoz: 6 dkg vaj vagy margarin, 1 csipet só, 15 dkg liszt, 4-5 tojás; a töltelékhez: 50 dkg szilva, 15 dkg cukor, 18 gramm (6 lap) színtelen zselatin, 3 dl joghurt, 1-2 evőkanál citromlé, 2,5 dl tejszín.

Elkészítés: Két és fél deci vizet a vajjal és a sóval felforralunk. Egyszerre beleszórjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a tészta egy darabban el nem válik a fazék aljától. Tálba tesszük, 1 tojást azonnal beledolgozunk, majd külön-külön hozzáadjuk a többi tojást is. A tésztát hűtőszekrényben pihentetjük. Közben a töltelékhez a szilvát megmossuk, kimagozzuk, és cikkekre vágjuk. 10 dkg cukorral meghintjük, majd kb. 30 percig állni hagyjuk.
Az égetett tésztát nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe 12 darab 4x6 cm-es csíkot nyomunk. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25-30 percig sütjük. Forrón félbevágjuk, és hűlni hagyjuk. A cukrozott szilvát a saját levében 5 percig pároljuk, majd habszedő kanállal kiemeljük. A levet sűrűre főzzük, és a szilvát visszahelyezzük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk.
A joghurtot a cukorral és a citromlével ízesítjük, állandó keverés mellett belevegyítjük az alacsony hőfokon feloldott zselatint, majd hűvös helyre állítjuk. A kemény habbá vert tejszínt óvatosan a dermedő joghurtkrémbe forgatjuk. Nagy lyukú, csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és az alsó tésztalapokra nyomjuk. Ráhalmozzuk a szilvát, ráültetjük a "papucsok" tetejét, és meghintjük porcukorral.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök