ingyen webstatisztika

FAHÉJAS SZILVAGRATIN VANÍLIAMÁRTÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: diónyi vaj vagy margarin, 60 dkg ringló szilva (vagy magvaváló szilva), 1,5 dl tejföl, 2 tojás, 4 dkg cukor, negyed kávéskanál őrölt fahéj, fél darab citrom reszelt héja, 1 evőkanál vaníliás pudingpor, fahéjas porcukor a szóráshoz.

Elkészítés: 200 °C-ra előmelegítjük a sütőt. Kikenünk vajjal vagy margarinnal egy kb. 26 cm átmérőjű vagy 4 darab kb. 15 cm átmérőjű lapos sütőedényt (vagy cakkos falú gyümölcstortaformát). A szilvát megmossuk, konyharuhába hempergetve szárazra töröljük, félbe-, majd negyedbe vágjuk, a magokat kiemeljük. A gerezdeket csillagformán a sütőedénybe rendezzük. A tejfölt keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a fahéjat és a citrom reszelt héját, végül hozzászitáljuk a pudingport, és simára keverjük.
Bevonjuk a szilvát az öntettel, aztán középső bordamagasságra állított rácson, 15-20 percig sütjük-puffasztjuk. A sütőből kivéve megszórjuk fahéjas porcukorral, és melegen, de nem forrón, mihamarabb tálaljuk, mert gyorsan összeesik. Tetejét durvára-darabosra vágott pisztáciával, pirított mogyoróval, dióval is díszíthetjük. Kínálhatunk hozzá gyorsüdítő vaníliamártást: 2 dl tejfölt és 2 dl joghurtot habosra keverünk 4-6 evőkanál mézzel és 2 tasak vaníliás cukorral, csinos tálkába szedjük, citromhéjcsíkokkak díszítjük.

Megjegyzés: A gyümölcsgratinek igen vonzó meleg desszertek, hiszen csekély-egyszerű előkészítést igényelnek, és néhány perc sütés elegendő nekik. A laza rostozatú gyümölcsök, amilyen a meggy, cseresznye, sárga-, őszibarack, alma vagy szilvafélék különösen alkalmasak e célra.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök