ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT TÖKVIRÁG


Hozzávalók 4 személyre: 12 nagyobb tök- vagy cukkinivirág, 1 kisebb főzőtök (80 dkg), só, őrölt fehér bors, 50 dkg paradicsom, 8-10 citromfűlevél, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 2 nagy csokor kapor, 25 dkg tehéntúró, 2 tojássárgája, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 1 db citrom, 4 evőkanál étolaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A tökvirágokat tiszta, nedves konyharuhával megtörölgetjük, bibéjüket ollóval kivágjuk. A tököt meghámozzuk, magjait kivájjuk, húsát 2-3 cm-es kockákra vágjuk, és kissé besózzuk. A paradicsomokat meghámozzuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A zöldfűszereket 2-3 szál kapor kivételével finomra vágjuk.
A töltelékhez az áttört túrót simára keverjük a tojássárgákkal, sajttal, citromfűvel, petrezselyemzölddel, és a citrom reszelt héjával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kisebb mélyhűtő tasakba szedjük, amelynek levágjuk az egyik csücskét, és úgy, hogy csak a sziromtövekig érjen, lazán a virágok kelyhébe nyomjuk a tölteléket.
A felforrósított olajban üvegesre pároljuk az apróra felkockázott hagymát. Hozzáadjuk a tököt, megöntözzük 2 evőkanál átszűrt citromlével, és 5 percig pároljuk. Rádobjuk a paradicsomot meg a vágott kaprot, majd a tetejére fektetjük a tökvirágokat, és fedő alatt 20 percig pároljuk, olykor megrázogatjuk a lábast. Óvatosan nem túl mély tálba szedjük, és a félretett kaporszálakkal díszítve tálaljuk. A tejfölt felforrósítjuk, és külön tálkában kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök