ingyen webstatisztika

TÖKKOMPÓT


Hozzávalók: spárgatök, enyhe ecet, víz, cukor, citrom.

Elkészítés: A kemény, de zsenge tököt meghámozzuk, félbevágjuk, kimagozzuk, majd a húsából karalábékivájóval gömböket formázunk. Ecetes vizet forralunk (1 rész ecet, 3 rész víz arányban hígítjuk), és a kis gömböket apránként belerakjuk. Ha felforrt, tésztaszűrővel kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük és megmérjük. Ugyanannyi cukrot veszünk, mint amennyit a tök nyom, és egy kevés vízzel felforraljuk. Feleannyi karikákra vágott citromot rakunk bele, mint amennyi a tök súlya, és tíz percig főzzük. Ekkor a tököt beledobjuk, egyszer felforraljuk, majd a tüzet elzárva alatta hagyjuk kihűlni. Másnap a tököt meg a citromot szűrőkanállal kiszedjük, a levét felforraljuk, majd a tököt meg a citromot visszatéve újra felforraljuk, kihűtjük. Ezt harmadnap megismételjük, majd a tököt és a citromot szűrőkanállal üvegekbe szedjük. A szirupot ráforrázzuk, és az üvegeket lekötjük, száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Igaz, hogy sok a munka vele, de a befőtt különleges lesz, senki nem fogja gyanítani, hogy tökből készült.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök