ingyen webstatisztika

JUHTÚRÓS-BURGONYÁS TÖLTÖTT TÖK


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg régi burgonya, só, egy zsenge, karcsú (kb. 80 dkg-os) tök, 1 evőkanál csemege ételecet, 2 evőkanál étolaj, 20 dkg juhtúró, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl.

Elkészítés: A burgonyát jól megmossuk, majd héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, még melegen meghámozzuk és áttörjük. Közben a tököt meghámozzuk, hosszában kettéhasítjuk, magjait kikaparjuk. A tökteknőket enyhén sós, ecetes vízben 4-5 perc alatt félig megfőzzük; jól lecsöpögtetve kiolajozott tepsibe rakjuk.
Az ezalatt kihűlt burgonyát a juhtúróval összekeverjük, felaprított petrezselyemzölddel fűszerezzük. Sózni csak akkor kell, ha a juhtúró nem elég sós. A tojást beledolgozzuk, és a masszát a kivájt tökök belsejébe töltjük. Tetejüket a reszelt sajttal meghintjük, végül előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 10 percig sütjük. A tejföllel meglocsolva tálaljuk. Az igazán zsenge példányok héját is megehetjük, ezeket elég jól megmosni, hámozni nem kell. Ennek az is előnye, hogy a töltött tökök jobban egybenmaradnak.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök