ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT TÖK


Hozzávalók: 2 db zsemle, 50 dkg darált sertéshús (vagy pulykafelsőcomb), 1 db tojás, 2-3 fej duci újhagyma, 1 kávéskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 nagy csokor kapor, 2 kicsi, egyenként kb. 50 dkg-os zsenge tök (inkább hosszúkás, mint duci fajta), 1 evőkanál ételízesítő vagy 1 db húsleveskocka, 2 dl tejföl, 2 dl főzőtejszín, 2 csapott evőkanál finomliszt, fél darab citrom leve.

Elkészítés: A zsemléket hideg vízbe áztatjuk, jól kifacsarjuk, majd a darált hússal és a tojással összedolgozzuk. Az újhagymákat megtisztítjuk, finomra aprítjuk, a húsos masszához adjuk, megsózzuk, megborsozzuk, 1 evőkanálnyi felaprított kaporral fűszerezzük. A tököt alaposan megmossuk, a végeit lecsapjuk. Ezután keresztben félbevágjuk, magos belsejét kikaparjuk. A tölteléket a tökök üregébe púpozzuk, majd széles lábasba rakjuk. Akkor jó, ha pont beleférnek. Kb. 6 deci vizet öntünk alá, az ételízesítőt hozzáadjuk. Nagy lángon felforraljuk, lefedve 30-35 percig pároljuk. Ezután a töltött tököket a lábasból kiemeljük. A tejfölt a tejszínnel és a liszttel simára keverjük, egy keveset a tök forró főzőlevéből hozzáadunk, majd az egészet beleöntjük. Kevergetve 2-3 percig forraljuk, ezalatt mártásszerűen besűrűsödik. Megkóstoljuk, ha kell, utánasózzuk, végül a maradék felaprított kaporral fűszerezzük, és pár csepp citromlével adjuk meg a végső ízét. Tálaláskor mindenki kap egy fél töltött tököt, amit a kapros mártással körülöntünk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök