TÖKLEPÉNY
Hozzávalók: 50 dkg gyalult tök, só, 5 evÅ‘kanál liszt, 10 dkg durvára reszelt sajt, 2
tojás, kapor, só, Å‘rölt bors, étolaj.
Elkészítés: Fél kiló gyalult tököt enyhén lesózunk, félóráig állni hagyunk, majd kicsavarunk, 5 evÅ‘kanál lisztet, bÅ‘ 10 deka durvára reszelt sajtot, 2 felvert tojást, finomra vágott kaprot keverünk hozzá, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forró olajba szaggatjuk, evÅ‘kanállal lapos, kerek formára igazítjuk. Mindkét oldalát ropogósra sütjük, melegen fogyasztjuk.
