Hozzávalók: 20 dkg köles, 10 dkg zöldborsó, 1 db zöldpaprika, 2 szem gomba, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem.

Elkészítés: A finomra vágott vöröshagymát, a felkarikázott húsos zöldpaprikát, és a gombát futtassuk meg olajon, majd sózzuk meg és tegyük hozzá a kölest kb. 2,5 dl vízzel együtt. Fedő alatt, mérsékelt lángon puhára főzzük. Közben külön edényben megpároljuk a zöldborsót, és kellő időben összekeverjük a kölessel. A végén megszórjuk a petrezselyemzölddel.