ingyen webstatisztika

HÁZI CSÍRÁZTATÁS


A magokat alaposan meg kell mosni (a víz felszínén úszó magokat el kell dobni). Kézmeleg vízben többször átöblíteni, majd néhány óráig állni hagyni, hogy megduzzadjanak a magok. Még egyszer ajánlatos ezután átmosni. Egy lapos tálba vagy peremes műanyagtálcára nedvességszívó anyagot, például több réteg papírvattát kell tenni, rászórni a magot. A tálban ne legyen víz, csak a nedvesen tartásról kell gondoskodni. A csíra nem szereti a nedves talajt, ezért a locsolásra ügyelni kell. A magot legjobb sötét helyen keltetni, majd meleg, világos helyre áttenni a tálat. A huzatot a csíra rosszul tűri, de lényeges, hogy a levegő és a fény átjárja. Nem hideg, hanem langyos vízzel kell öntözni! A csíra aratása nagy élvezet. A kis magokból kikeltek már pár centi magasságot elérve fogyaszthatók. A legjobb ollóval levágni. Omlettbe, salátára, szendvicsre és sok egyébre tehető a friss zöld csíra. A retek, a mustármag csírája pikáns ízű, mártásokba, mártogatókba (dip), vajas kenyérre kitűnő. Sokféle keleti ételt gazdagítanak csírával, nagyon gyakran használják. A gabonafélék (búza, rozs) édeskés ízű csírája müzlibe, valamint gyümölcssalátába kitűnő. Ha a termést egyszerre nem fogyasztjuk el, üveg- vagy műanyagtartóban 2-3 napig a hűtőszekrényben tárolható. Fogyasztás előtt 1-2 percig ajánlatos blansírozni.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök