Hozzávalók: kb. 1 bögrényi köles, 5 dkg mazsola, 1-2 evőkanál kókuszreszelék, csipet só, 1-2 evőkanál méz, aszalt alma, sárgabarack, szilva stb. ízlés szerint (úgy is finom, ha csak kisebb darabokra vágott almát főzünk bele), 5 dkg dióbél, kevés őrölt fahéj.

Elkészítés: A forrásban lévő vízbe beletesszük az előzőleg jól megmosott kölest, és kb. 20-25 perc alatt készre főzzük. Az aszalt gyümölcsöket, a kókuszreszeléket, a sót és a mézet csak az utolsó öt percben tesszük bele. Ha kész, a durvára vágott diót is hozzákeverjük. Tetejét megkenhetjük egy kanál mézzel, melyre fahéjat szórunk. Darált dióval vagy mákkal is megszórhatjuk, de enélkül is finom.