ingyen webstatisztika

A GYÓGYÍTÓ ARTICSÓKA


Az articsókát Arisztotelész tanítványa, Theophrast írta le először részletesen a Kr. előtti IV. században. Az articsóka a görögöknél és a rómaiaknál is népszerű zöldségféle volt. A "zöldségek királynőjének" tartották, és már a gyógyászatban is használták. A bogáncshoz hasonló virágzatú évelő növény Észak-Afrikában őshonos, ma már Európában és Amerikában is termesztik. Gyógyászati célra az egyéves növény leveleit használják, mert ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben az epekiválasztást fokozó hatóanyagokat.
A levelekből már 1934-ben izoláltak egy terápiás kezelésre használható alkotóelemet, amelyet 1954-ben cynarinnak neveztek el. Bebizonyosodott, hogy orvosolja az elégtelen epetermelődés következtében kialakuló emésztési panaszokat. Ilyenek a zsíremésztés elsődleges zavarai, amelyeknek felső hasi panaszok, epehólyag-bántalom, felfúvódás, teltségérzet, émelygés és hányinger lehetnek a tünetei.
A táplálékkal felvett zsírokat a szervezet csak akkor tudja megemészteni, ha ahhoz elegendő epeváladék áll a rendelkezésére. Az articsóka-kivonat fokozza az epeválasztást, vagyis serkenti a máj epetermelését. A felszabadult epesavak révén gyorsítja a bél perisztaltikus mozgását. Antioxidáns hatásának köszönhetően regenerálja a májsejteket, és szerepet játszik a máj anyagcserezavarainak megelőzésében is. Klinikai tanulmányok igazolták, hogy az articsóka kedvezően befolyásolja a zsíranyagcserét.
Végezetül egy megszívlelendő tanács: ha nem tudja elkerülni, hogy részt vegyen egy gasztronómiai kicsapongásban, avagy egy hosszú "böjt" után csupán meg akarja jutalmazni magát egy egészségtelenül bőséges lakomával, esetleg csak túlette magát, mert képtelen volt időben abbahagyni a "nagy zabálást" - ne a régi rómaiak lúdtollát válassza, hanem az egyébként már általuk is ismert articsókát!
Viszont: legyen óvatos, ha articsókával, vagy a fészkes virágzatú növényekkel szemben allergiás! Egyébként is ajánlott a növényi hatóanyagot tartalmazó készítmények esetében is kikérni orvosa vagy gyógyszerésze tanácsát, és áttanulmányozni a dobozon és a felhasználási útmutatón szereplő ajánlásokat!




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök