CSICSÓKALEVES
Hozzávalók: 25 dkg csicsóka, vegyes zöldség, Univer vöröshagyma- és fokhagymakrém, só, csipetnyi reszelt szerecsendió, őrölt bors, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, másfél liter csontlé, étolaj, metélőhagyma (snidling).
Elkészítés: A megtisztított, felaprított csicsókát és zöldséget a hagymakrémes olajon kissé megpirítjuk. Felengedjük a csontlével, fűszerezzük. Ha megpuhult, lisztes tejfölös habarékkal sűrítjük. Snidlinggel szórjuk meg a tetejét. Ha főzeléket akarunk készíteni, a vegyes zöldséget hagyjuk el és több lisztet használjunk a habaráshoz.
|