SALÁTAFŐZELÉK KAPROSAN
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy vagy 2 fej kisebb saláta, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál zabpehelyliszt, 1 pohár sovány tejföl, 1 csokor kapor, 1 evőkanál margarin, só.
Elkészítés: A margarinon megdinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát, majd rádobjuk a salátát, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi félig ellepi (a saláta ugyanis pillanatok alatt összeesik), s pár percet fedő alatt pároljuk, meghintjük a felaprított kaporral, enyhén sózzuk, és behabarjuk a zabpehelyliszt-tejföl keverékével.
|