ingyen webstatisztika

VILLÁNYI SZÜRETELŐ PECSENYE


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg (4 szelet) sertéstarja, liszt, 10 dkg szalonna, 2 fej vöröshagyma, 1 cső zöldpaprika, 1 szem paradicsom, 10 dkg sonka, 10 dkg füstölt kolbász, csontleveslé, só, őrölt bors, 1-2 gerezd fokhagyma, őrölt édes fűszerpaprika, 15 dkg csirkemáj; köretnek: 1 kg hasábburgonya, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: A vékonyra kiveregetett, lisztbe forgatott sertéstarját zsiradékban kisütjük. Az apróra kockázott szalonnát zsírjára pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott paprikát, paradicsomot, majd a csíkokra vágott sonkát és a felkarikázott kolbászt. Az egészet lepirítjuk, kevés csontlevessel felengedjük, sóval, borssal, szétzúzott fokhagymával, pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük. Ha a levét elfőtte, hozzáadjuk a feldarabolt csirkemájat. Az így kapott ragut tíz percig gyenge tűzön összeforraljuk. Tálaláskor a külön lesütött hasábburgonyára helyezzük a hússzeleteket, a raguval beborítjuk. Nélkülözhetetlen mellőle a házi hordós savanyúság.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök