ingyen webstatisztika

SAVANYÚ MÁJAS PÖRKÖLT


Hozzávalók: 1 kg sertéstarja, 40 dkg sertésmáj, 2 nagy fej vöröshagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, babérlevél, zsír, cukros-ecetes salátaöntet.

Elkészítés: A tarját felkockázzuk, a hagyma felét apróra vágjuk, a másik felét vékonyan felkarikázzuk. A májat hosszúkás csíkokra szeljük. Kevés zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd rátesszük a húst, és azt is megpörköljük. Megszórjuk pirospaprikával, majd vízzel vagy leveslével felengedjük. Sóval, borssal, babérlevéllel fűszerezzük, és rövid lében, fedő alatt puhára pároljuk. Amikor majdnem kész, a tetejére tesszük a májat, és lefedve készre főzzük. Egy másik edényben felforraljuk a salátaecetet, beletesszük a hagymakarikákat, és felforraljuk. Tálaláskor a májas pörkölt tetejére savanyú hagymakarikákat teszünk, és puha kenyérrel kínáljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök