ingyen webstatisztika

DIÓS SÁRGARÉPATORTA


Hozzávalók 12 szelethez: a tésztához: 25 dkg sárgarépa, 6 dkg zsemlemorzsa, 4 tojás, 17 dkg cukor, 20 dkg darált dió, 4 dkg vaníliás cukor, 1 teáskanál sütőpor, fél citrom reszelt héja, fél teáskanál őrölt fahéj, csipetnyi só; a töltelékhez: 2,5 dl tejszín, 15 dkg fehér csokoládé, 1 evőkanál cukor, 1 zacskó tejszínhab-keményítő, fél citrom leve és reszelt héja, 2 dkg natúr pisztácia, 12 db marcipán sárgarépa.

Elkészítés: A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és finomra reszeljük. A szétválasztott tojások sárgáját a cukor kétharmadával, a vaníliás cukorral, sóval, a reszelt citromhéjjal és 2 evőkanál meleg vízzel habosra keverjük. A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, és a tojáskrémbe vegyítjük. A zsemlemorzsát összekeverjük a darált dióval, a sütőporral és a fahéjjal, s apránként a krémhez adjuk. A kinyomkodott sárgarépát a tésztába keverjük, majd sütőpapírral kibélelt, 26 cm átmérőjű tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 50 percig sütjük. A kihűlt tortát keresztben kettévágjuk. A tejszínt a habkeményítővel és a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a citrom levét és reszelt héját. A habbal megtöltjük a tortát. A csokoládét felolvasztjuk, és a tortára csorgatjuk. Meghintjük durvára vágott pisztáciával, végül ráültetjük a marcipándíszeket.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök