ingyen webstatisztika

BABOS SÁRGARÉPA - KRÉMLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sárgarépa, 10 dkg zellergumó, 2 kis fej vöröshagyma vagy 1 csokor újhagyma, fél darab piros húsú paprika, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg vaj vagy margarin, 2 db erőleveskocka, 25 dkg főtt fehér vagy tarka bab (konzerv), 2 dl tejszín, 1 csipet reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát és a zellert kis kockákra, a vöröshagymát apróra, a paprikát pici kockákra, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk. Felforrósítjuk a vajat vagy margarint, és üvegesre fonnyasztjuk benne a vöröshagymát, valamint az áttört fokhagymát. Rádobjuk a sárgarépát és a zellert, felöntjük 1 liter vízzel, belemorzsoljuk az erőleveskockákat, és lassú tűzön, fedő alatt puhára főzzük. Közben a babot szűrőtálba csúsztatjuk, bő vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. 4 evőkanálnyit félreteszünk, a többit a leveshez adjuk. Belekeverünk 1 dl tejszínt, és az egészet összeturmixoljuk. Felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, őrölt borssal és kevéske frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A leveshez adjuk a piros paprikakockákat és a félretett babot, éppen csak egyet forralunk rajta. Tetejét megszórjuk a petrezselyemzölddel. A maradék 1 dl tejszínt külön kínáljuk hozzá: ezt tálaláskor a tányérokba szedett leves tetejére öntözzük, és lazán belekeverjük. Reszelt füstölt sajtot kínálhatunk hozzá.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök