ingyen webstatisztika

GYÖMBÉRES MUFFIN


Hozzávalók 12 darabhoz: vaj vagy margarin és liszt a formákhoz, 10 dkg finomliszt, 1 kávéskanál sütőpor, csipet só, 10 dkg darált mandula vagy mogyoró, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, 1/4 kávéskanál őrölt koriander, 1-1 szem citrom és narancs héja, 12 dkg lágy vaj vagy margarin, 12 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 2 tojás; a mázhoz és a díszítéshez: 15 dkg porcukor, 1 evőkanál rum, 2 evőkanál citromlé, 5 dkg natúr pisztácia.

Elkészítés: Egy 12 csészés, csészénként kb. 1 dl űrtartalmú muffintepsit (vagy 12 alutálkát) kikenünk vajjal vagy margarinnal és beszórunk liszttel. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A lisztet összekeverjük a sütőporral, 1 csipet sóval, a darált mandulával vagy mogyoróval és a fűszerekkel, majd belereszeljük a citrom és narancs héját. A vajat vagy margarint habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, egyenként beledolgozzuk a tojásokat, aztán apránként a lisztes keveréket. Legfeljebb háromnegyed magasságig a formákba simítjuk, és 20-25 percig sütjük (a sütőt kikapcsoljuk, de melegen tartjuk). A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd tepsi peremére támasztott rácsra emeljük. A mázhoz habosra keverjük a porcukrot 1 evőkanál forró vízzel, a rummal és a citromlével. Bevonjuk vele a kalácskákat, megszórjuk a durvára vágott pisztáciával, végül kitámasztott ajtajú, meleg sütőben 20-25 percig szárítjuk. Máz nélkül, vaníliás porcukorral meghintve is finom. Jól záródó műanyag vagy fémdobozban sokáig friss marad!




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök