ingyen webstatisztika

HOGYAN SÜSSÜNK MUFFINT?


Az egyes receptekben feltüntetett hozzávalókat a megadott sorrend szerint összekeverjük. A kereskedelemben kapható, általában 12 csészés, kb. 7 cm átmérőjű, 1 dl űrtartalmú, tepsiszerűen összefogott kerek (muffin-) sütőformácskákat gondosan kikenjük vajjal vagy margarinnal és beszórjuk liszttel, a felesleget kirázzuk-kiütögetjük belőlük.
A masszát sima csőrbetéttel ellátott habzsákba vagy egyik csücskén kivágott nejlontasakba szedjük, és a formákba nyomjuk-simítjuk úgy, hogy 1 cm maradjon a peremükig, mert sülés közben a tészta jócskán megnő.
180 °C-ra előmelegített sütőben, középső bordamagasságra állított rácson 20-25 percig sütjük. Ellenőrizzük, hogy valóban átsült-e a kalácskák közepe is (tűpróba!). A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra segítjük-emeljük őket, hagyjuk egészen kihűlni, azután a recept szerint dolgozunk velük tovább.
Változatok: Muffintepsi híján süthetjük 6-7 cm átmérőjű, (gondosan kivajazott-lisztezett) 1 dl-es alutálkákban vagy fél deci űrtartalmú kosárkaformákban is.

Nyomózsák helyett használhatunk 2 evőkanalat is: a masszát a formákba segítjük-simítjuk, aljukat szelíden a munkalaphoz veregetjük, hogy a massza egyenletesen kitöltse, a többi ugyanaz.
Ha a muffintepsi csészéibe megfelelő méretű, azaz nagyobb (minyon) papírtálkákat helyezünk, és abba simítjuk a masszát, a formát nem kell kikenni zsiradékkal, ráadásul a sütemény tárolása, tálalása és fogyasztása is egyszerűbb.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök