GOMBÁS PONTYPAPRIKÁS

Hozzávalók: 80 dkg pontyfilé (esetleg halszelet), 1 nagy fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, 1 db zöldpaprika, 1 szem paradicsom (vagy 2 evőkanál lecsó), 5 dkg vaj, 1 dl tejföl, fél halászlékocka, só, 1 kiskanál őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A megtisztított hagymát apróra vágjuk, a vajon (vagy margarinon) aranysárgára sütjük, és a pirospaprikával megszórjuk. A vékonyan felszeletelt gombát, a darabokra vágott zöldpaprikát meg a paradicsomot megpároljuk rajta (vagy a lecsót belekeverjük). A halászlékockát másfél deci vízben felforraljuk, a tejföllel simára keverjük, és a lecsós gombára öntjük. Jól összekeverjük, és a nagy kockákra vágott, előzőleg besózott halhúst hozzáadjuk. A halat az edényben rázogatva (sosem kevergetve) 10-15 percig főzzük, majd megkóstoljuk, és ha kell, utánasózzuk.
Forró galuskával vagy főtt burgonyával tálaljuk.