SAJTOS PONTY TEPSIBEN

Hozzávalók: 1 kg ponty, 4 dl tejföl, 10 dkg ementáli sajt, 2 evőkanál liszt, 2 tojás, 5 dkg margarin, 4 gerezd fokhagyma, Knorr Delikát Ételízesítő, 2 evőkanál almaecet, 1 evőkanál őrölt pirospaprika, 2 babérlevél, 1 evőkanál bazsalikom, őrölt fehérbors.

Elkészítés: A megtisztított pontyot centinként bevagdaljuk, majd bedörzsöljük ételízesítővel, őrölt fehérborssal és finomra vágott bazsalikommal. Az így előkészített halat a margarinnal kikent tűzálló tálba tesszük. Közben a tejfölt, a két tojással, liszttel, zúzott fokhagymával, almaecettel, pirospaprikával, borssal és kevés Knorr Delikáttal simára keverjük, majd hozzáadjuk a babérlevelet és az egészet a pontyra terítjük. Közepesen meleg sütőbe tesszük. Amikor a hal már majdnem megpárolódott, reszelt sajttal meghintjük és gyorsan rápirítjuk. Petrezselymes burgonyával körítve tálaljuk.