CITROMOS TÚRÓTORTA

Hozzávalók: 1 db kakaós piskóta tortalap, 25 dkg tehéntúró, 10 dkg porcukor, 5 db citrom reszelt héja, 2 dkg Rama margarin, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, 1 dkg zselatinpor; a díszítéshez: szeletelt mandula, citromkarikák és tejszínhab.

Elkészítés: A túrót áttörjük, hozzáadjuk a porcukrot és a citromhéjat, majd a margarinnal habosra keverjük. A tejszínből kemény habot verünk. A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk a zselatint és habverővel kevergetve felfőzzük. A zselatinos langyos tejet a túrókrémmel összedolgozzuk, ezután lazán hozzákeverjük a felvert tejszínhabot. A kakaós piskótalapot kettévágjuk, az egyik lapot felaprítjuk és a krémhez keverjük. A másik lapot belehelyezzük egy kapcsos tortaformába, a lapra öntjük a túrókrémet, majd az egészet a hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt levesszük a formát és a torta oldalát megszórjuk mandulával, a tetejét citromszeletekkel és tejszínhabbal díszítjük.